Bizcocho de manzana y caramelo

Bizcocho de mazana y caramelo

Este bizcocho de manzana es espectacular por sí mismo, la jugosidad que le aporta la manzana y esa cobertura crujiente hace que se convierta en una delicia en todos los sentidos, y aunque de por sí solo ya está buenísimo, el toque de caramelo lo hace irresistible, creedme, hacedlo, y de lo único que os arrepentiréis es de no haberlo hecho antes!!!!

Bocaditos de merengue de chocolate

Bocaditos de Merengue de Chocolate

Esta tarde, después de comer, sentí la imperiosa necesidad de comer chocolate. Me pasa muy a menudo, me atrevería a decir que casi cada día, es superior a mí, así que después de comerme mi "cachito" de chocolate negro,  pensé que quizás podría preparar algo para tomarme con el café de más tarde. Me he acordado de una receta que ví hace tiempo en el blog de Bakerella y que creo que es perfecta como acompañamiento de un café. Tengo que deciros que yo he utilizado  la mitad de los ingredientes que ella propone porque me parecía que me iban a salir demasiados, pero sois libres de hacer el doble, que seguramente así será en cuanto los probéis y decidáis hacerlos de nuevo.

Así que sin más, os dejo la receta...

Bollitos Suizos

Bollitos Suizos

Hoy hace un día de perros, bueno, todo el fin de semana ha estado igual, y según me ha dicho mi Pirata, toda la semana se espera con el mismo tiempo. Ufff, menudo levantazo, de frío, lluvia, y sobre todo viento, no me gusta nada!!!

Pero como hay que ver la parte buena de las cosas, y  precisamente son estos días los que apetece quedarse calentita en casa por la tarde, tomándote un café con leche (o un chocolate calentito si no estáis a dieta perpetua como yo!!), qué mejor acompañamiento para eso que unos bollitos suizos... doraditos por fuera y tiernos, tiernos por dentro, ummmm, una delicia, y recién hechos, mejor!!!

La receta en sí no tiene mucha complicación, si tenéis Thermomix o cualquier otra amasadora, mejor, pero si no es así no os preocupéis, se puede hacer a mano perfectamente. Si seguís los pasos de la receta y respetáis bien los tiempos de levado, os prometo unos bollitos esponjosos y con un sabor... delicioso!!!

Así que sin más dilación paso a  dejaros la receta...