23 de noviembre de 2013

Cupcakes de zanahoria y crema de queso

Cupcakes de zanahoria y crema de queso
Hace ya unos años que empecé a interesarme por este mundillo de la repostería. Siempre me ha gustado la cocina, y recuerdo que me gustaba mirar los libros de cocina que tenía mi madre, sobre todo una colección de fascículos con fotografías del paso a paso en la preparación de recetas, me encantaba mirarlo, leerlo... pasarme las horas fascinada con las fotos.

Pero no fue ninguna de las recetas que venía en esa colección la que me impulsó a meterme de lleno en este mundo dulce, fue más bien fruto de la casualidad, supongo, lo que un día hace cuatro años o así, navegando por internet, mirando páginas al azar y una cosa llevando a otra, me topé con algo que se llamaba Cupcakes, pensé...que es eso?? era la primera vez que lo oía y no tenía ni idea de lo que era. Vale, sí, lo confieso, jamás en mi vida he visto ni un solo episodio de la serie Sexo en Nueva York ni nada que se le parezca, en tal caso, seguramente hubiese sabido a qué se referían cuando hablaban de cupcakes, pero qué queréis que os diga... yo soy más de Dexter y The walking Dead, y que yo recuerde, en ninguno de las dos series hacen mención a ese delicioso pastelito!!!

10 de noviembre de 2013

Brownie de chocolate con pistachos y frambuesas

Brownie de chocolate con pistachos y frambuesas
Hoy toca receta, no tengo más remedio ya que el otro día fui al supermercado y vendían a granel unos pistachos que quitaban el sentido, así que ni corta ni perezosa me lié a echar pistachos en una bolsa como una loca y cuando llegué a casa pensé... no voy a comérmelos todos de una sentada viendo mi serie favorita (que es lo que podría haber hecho, ganas no me faltaban!!), sino que voy a dejar algunos para hacer una receta que hace tiempo tengo ganas de probar... el brownie, pero en lugar de nueces (que suele ser lo habitual) con pistachos. Como venía mi hermano a casa y es el fan nº1 del chocolate qué mejor ocasión para poner en práctica la receta, no???