Mini Cheesecakes con Toffee

Mini Cheese Cakes con Toffee

La tarta de queso es una de mis debilidades, me encanta la textura cremosa del relleno con el contraste crujiente de la base, y aunque en casa la suelo preparar con cobertura de fruta, ya sea mermelada de frambuesas, o compota de frutos rojos, os traigo una versión diferente, tanto en el tamaño, como en la cobertura.

Estas tartitas de queso individuales son fáciles de preparar, te las comes en dos bocados (o en uno si eres mi Pirata) y además de estar buenísimas, puedes llevártelas perfectamente al trabajo,  a clase, a casa de tus padres... o a donde queráis, ya que su tamaño las hace perfectas para transportar y tener un detalle con quien os apetezca y que también prueben este delicioso (pequeño) bocado!!

Muffins de frambuesa y chocolate blanco

Muffins de frambuesa y chocolate blanco

Lo prometido es deuda (¿verdad Gema?)... La receta de hoy va de muffins... de frambuesas... de chocolate... qué más se puede pedir?!! El contraste de la acidez de la frambuesa y la dulzura del chocolate blanco son la unión perfecta a mi parecer. Además, como son tan fáciles y rápidos de hacer es posible improvisar una hornada en el momento que nos apetezca.

Besitos de merengue

Besitos de Merengue

Como no podía ser de otra manera, la primera receta que voy a publicar en el blog es la de Besitos de merengue. Es una receta muy fácil de preparar, ya que apenas lleva ingredientes, están buenísimos y además puede ser un detalle precioso si los queréis regalar, solamente tenéis que ponerlos en bolsitas, en tarros, o dónde más os guste, un lacito aquí, una etiqueta allá, y hala! ya tenéis unos detallitos preciosos para quienes deseéis!!!

Bienvenidos a mi blog

Hola a todos!

Como mandan los cánones, creo que lo primero de todo es presentarme... Me llamo Maika, tengo 43 años y me apasiona la repostería. De un tiempo a esta parte, vengo dándole vueltas al tema de crear un blog, pero no terminaba de decidirme y cuál ha sido mi sorpresa cuando, el día de San Valentín, veo que mi Pirata me ha regalado el maravilloso diseño de este blog! así que... hala! ya no tengo escapatoria! no me queda más remedio que ponerme manos a la obra, a ratos, cuando mis "bichitos" me dejen, tanto de repostear, como de publicar mis recetillas.

Ante todo quiero recalcar que no soy "experta repostera", más bien, "aficionadilla repostera", así que no pretendo ser maestra de nadie, solamente espero poder ser útil a personas que, como yo, estén empezando en este mundillo y mis recetas les ayuden a preparar las suyas, que se lancen, que no es difícil y que la satisfacción de ver las caras de felicidad de los que se comen lo que preparas con tanto cariño, no tiene precio!!!

Cualquier cosilla que me queráis preguntar estaré encantada de contestarla, cualquier duda que os surja con la receta, en la preparación, los ingredientes, lo que sea. También acepto sugerencias, críticas (constructivas, eh?), consejos... así que sólo me queda deciros...


Bienvenidos a mi casa, bienvenidos a mi blog!

Mi regalo para el día de San Valentín...

Soy Carlos, la pareja de Maika, Diseñador Gráfico y "fotógrafo" de este blog, lo pongo entrecomillado porque no soy profesional de la fotografía, es un hobbie en el que he encontrado un punto de unión con la afición de mi mujer, que es la repostería.

Para el Día de San Valentín decidí hacerle un regalo especial a Maika, y como conozco muy bien su pontencial le diseñé este blog.

Aquí encontrarás mucha dulzura, mucho amor y mucho esfuerzo por tratar de hacer las cosas de la única manera que Maika sabe hacerlas, lo mejor que puede y con la mayor de las ilusiones.

Lo que sigue es el texto de la entrada original que le escribí para presentarle mi regalo por San Valentín...