Tarta Hello Kitty para la princesa de mi casa

Tarta Hello Kitty Princesa

El pasado día 13 mi "princesita" cumplió 5 años. No se decidía a la hora de elegir de qué quería que le hiciésemos la tarta..."de monster high!, mamá... bueno, no, de Lalaloopsy!! mamá....umm, no, ummm, bueno, mejor de Hello Kitty!!! que me gusta más, vale, mamá??"...

Coulant de Chocolate

Coulant de chocolate

Hoy traigo una receta solo apta para choco-adictos entre los que me incluyo, o mejor dicho, entre los que  estaría encabezando el ranking si hubiese uno, porque no es que me guste el chocolate, es que me disloca!!! y cuánto más negro sea, con más proporción de cacao... mejor!

Coulant, volcán de chocolate, molten chocolate cake, lo llamen como lo llamen, en francés, en español, en inglés, o en svenska, lo importante en definitiva, es que este postre es un espectáculo en cualquier idioma.

La palabra coulant, proviene del francés, y significa fluido, y precisamente en eso radica este postre, que se presenta como un bizcocho firme por fuera y con chocolate fluido en su interior, ummm... ya lo estáis visualizando, verdad??

Cupcakes de zanahoria y crema de queso

Cupcakes de zanahoria y crema de queso

Hace ya unos años que empecé a interesarme por este mundillo de la repostería. Siempre me ha gustado la cocina, y recuerdo que me gustaba mirar los libros de cocina que tenía mi madre, sobre todo una colección de fascículos con fotografías del paso a paso en la preparación de recetas, me encantaba mirarlo, leerlo... pasarme las horas fascinada con las fotos.

Pero no fue ninguna de las recetas que venía en esa colección la que me impulsó a meterme de lleno en este mundo dulce, fue más bien fruto de la casualidad, supongo, lo que un día hace cuatro años o así, navegando por internet, mirando páginas al azar y una cosa llevando a otra, me topé con algo que se llamaba Cupcakes, pensé...que es eso?? era la primera vez que lo oía y no tenía ni idea de lo que era. Vale, sí, lo confieso, jamás en mi vida he visto ni un solo episodio de la serie Sexo en Nueva York ni nada que se le parezca, en tal caso, seguramente hubiese sabido a qué se referían cuando hablaban de cupcakes, pero qué queréis que os diga... yo soy más de Dexter y The walking Dead, y que yo recuerde, en ninguno de las dos series hacen mención a ese delicioso pastelito!!!

Brownie de chocolate con pistachos y frambuesas

Brownie de chocolate con pistachos y frambuesas

Hoy toca receta, no tengo más remedio ya que el otro día fui al supermercado y vendían a granel unos pistachos que quitaban el sentido, así que ni corta ni perezosa me lié a echar pistachos en una bolsa como una loca y cuando llegué a casa pensé... no voy a comérmelos todos de una sentada viendo mi serie favorita (que es lo que podría haber hecho, ganas no me faltaban!!), sino que voy a dejar algunos para hacer una receta que hace tiempo tengo ganas de probar... el brownie, pero en lugar de nueces (que suele ser lo habitual) con pistachos. Como venía mi hermano a casa y es el fan nº1 del chocolate qué mejor ocasión para poner en práctica la receta, no???

Tarta Torre de Rapunzel

Tarta Torre de Rapunzel

Para el cumpleaños de mi sobrina Fabiola le preguntamos qué tarta quería que le hiciésemos, ella no tenía ninguna duda... nos dijo... "de Rapunzel"...

Dicho... y hecho!...

Tarta de queso con higos frescos

Hace ya días que no publico una receta, así que creo que va siendo hora, verdad? El otro día estuve en la frutería comprando verduras y alguna que otra fruta y no pude resistirme a comprar unos higos que me entraron por los ojos. Es una fruta que me encanta (soy capaz de comerme un kilo de una sentada, ¡en serio!) y aprovechando que todavía están de temporada decidí que tenía que hacer algún postre con ellos (en el caso de que no me los comiera en el coche de camino a casa, cosa que al final no sucedió, si no, no estaríamos hablando de este postre, evidentemente!!!) y al final me decidí por una tarta de queso, que es otra de mis pasiones, y que mejor que unir estas dos delicias, no???

Tarta para la "Pitufina" de mi casa

Tarta Casa de Pitufina

Hola a todos!!

Después de esta pausa estival (lo pronto que se acaba lo bueno!! que todo hay que decirlo...), ya estamos de vuelta de las vacaciones, y de nuevo con la rutina, que...ufff! cómo cuesta al principio, pero qué rápido nos adaptamos, verdad? ¡Que remedio nos queda!

El primer "acontecimiento" que hemos tenido este mes, ha sido el cumpleaños de la pequeña de la casa, Alicia, que ha cumplido 3 añitos (mi niña se me hace mayor, ainssss), y bueno, le preguntamos de qué quería que le hiciese la tarta esta vez y me dijo...de los Pitufos mami!!! No me sorprendió demasiado teniendo en cuenta que hace poco que fuimos al cine a ver la peli, así que tenía todas la papeletas, como se suele decir.

Tarta Pocoyó

Tarta de fondant de Pocoyó

A través de una amiga en común, Marta nos dijo si podíamos hacerle la tarta para el bautizo de su sobrino Alejandro. En un principio creímos que al ser un bautizo querrían algo clásico, muy de bebé, pero el hermanito del niño bautizado tiene 3 años y fue él quién decidió de qué sería la tarta, y bueno...a que niño de esa edad no le gusta Pocoyó!!! ¿conocéis alguno?? yo desde luego no!!! así que cómo íbamos a negarnos a hacerle  ese personaje tan simpático, que por otra parte, a nosotros también nos encanta!!!...Tengo 3 niños pequeños, y aunque dos de ellos ya han pasado esa "fase Pocoyó" y están en otro nivel (véase Gumball, Doraemon, Hora de Aventuras...)  todavía a la peque le gustan mucho esos dibujitos.

Tarta Gumball y Darwin (del Asombroso Mundo de Gumball)

Tarta de fondant de Gumball

Mi pequeño se hace mayor...7 años ya!! el tiempo pasa volando, cualquier día de estos me dice..."mamá, que me independizo ya, que ya es hora"!! jajajaja!, aunque tal como está la cosa últimamente (y no tan últimamente, la verdad) eso no pasará hasta que no tenga como mínimo 30 años!!!

Le preguntamos de qué quería la tarta este año, y me dijo, lo primero, que la quería de fondant,porque el año pasado se la hice de galletas, y segundo, después de pensarlo mucho...de cambiar de opinión varias veces...de volver a pensarlo....y volver a cambiar de opinión (así son mis hijos)...al final se decidió por el personaje de una de sus series de dibujos preferidas El Asombroso mundo de Gumball ( a toda la familia nos gustan esos dibujos, que todo hay que decirlo, verdad Pi??), así que... nos pusimos manos a la obra!

De postre...un buen libro!!

Tarta de fondant Libro

Unos buenos amigos nos han pedido que hiciéramos una tarta para celebrar la jubilación de una compañera maestra que es muy aficionada al teatro. No tuvimos que pensarlo demasiado, qué mejor regalo que un libro para una persona que ha pasado la mayor parte de su vida rodeada de ellos!

Esperamos que le haya gustado como gusta un buen libro, disfrutándolo desde el prólogo hasta el fin...

Pavlova con frutos rojos

Pavlova con frutos rojos

Empieza a hacer calorcito, ya era hora, no? aunque la verdad es que a mi me gusta más el invierno que el verano, soporto bastante mal el calor, y no me gusta demasiado (por no decir casi nada) la playa, pero a mis niños les encanta, así que no me queda más remedio que adaptarme!!!!

La receta de hoy es ideal para un día caluroso, ligera, fresquita, ummm!! deliciosa!!!

Hacía mucho tiempo que quería hacer este postre pero no me he decidido hasta ahora, y tengo que decir que ha superado con creces mis expectativas y desde ya, se ha convertido en uno de mis preferidos, creo que este verano le va a salir pavlova hasta por las orejas a todos los que me rodean porque pienso repetirla muuuchas veces (tranquilo Pirata, que al menos haré varias versiones para no repetirme demasiado y que no me las tires a la cara!!!).

Tarta Juego de Tronos

Tarta fondant Trono de Hierro de Juego de Tronos

Un compañero de trabajo de mi Pirata se casa y este miércoles pasado quisieron hacerle una fiesta sorpresa, una ceremonia "prenupcial" con cena y tarta incluidas. Me preguntaron si no me importaría hacerles la tarta, la temática era Juego de Tronos, ese pedazo de serie que nos encanta a mi Pirata y a mí... bueno... y a todos los que participaban en el evento!!! Por supuesto que se la hicimos, fue todo un reto y pusimos todas nuestras ganas empeñados en hacerlo lo mejor posible.!!

Después de pensar un poco en cómo íbamos a hacerlo, nos decidimos por el Trono de Hierro y nos pusimos manos a la obra.

Cake Pops para Elena

Cake Pops Mariposa

Tenía pendiente de publicar este post desde hace días, pero para variar mi vida va con retraso, que le vamos a hacer!!  Tiraremos del refranero español...más vale tarde que nunca, no??

Estos cake pops los hice para una persona muy especial, una mujer excepcional, trabajadora, luchadora, optimista, muy amiga de sus amigos, con un corazón que no le cabe en el pecho y que tiene la sonrisa más bonita del mundo mundial...mi cuñada Elena!!!

Mesa dulce para Daniela

Mesa dulce para Daniela

El día 12 de mayo fue el cumpleaños de mi sobrina Daniela, cumplía 9 años y mi cuñada quiso prepararle una fiesta sorpresa. Las mesas dulces son una opción, aparte de vistosas, deliciosas para este tipo de eventos. Así que decidimos prepararle una con nuestros medios, la verdad un poco limitados (que todo hay que decirlo), ya que dónde vivimos es muy difícil encontrar este tipo de accesorios para la decoración si no es por internet, y aún así tampoco nos fiábamos de que llegaran las cosas a tiempo para el cumpleaños. Pero con toda nuestra ilusión y muchísimas ganas nos pusimos a ello y así quedó la mesa dulce...

Cupcakes Arcoiris... y una de superhéroes

Cupcakes Arco Iris

Hace unas semanas fue el cumpleaños de Raúl, el hijo de mi amiga Maite. Cumplía 4 añitos y Maite me dijo que si podía prepararle una tarta o lo que fuese, con una condición, que el bizcocho fuese de colores. Como era para el colegio, y son niños pequeños, decidí que mejor le preparaba unos cupcakes cubiertos de fondant, que pensé que sería mucho más fácil para ellos comérselos, sólo con sus manitas, sin necesidad de cucharas.

Bizcocho de manzana y caramelo

Bizcocho de mazana y caramelo

Este bizcocho de manzana es espectacular por sí mismo, la jugosidad que le aporta la manzana y esa cobertura crujiente hace que se convierta en una delicia en todos los sentidos, y aunque de por sí solo ya está buenísimo, el toque de caramelo lo hace irresistible, creedme, hacedlo, y de lo único que os arrepentiréis es de no haberlo hecho antes!!!!

Bocaditos de merengue de chocolate

Bocaditos de Merengue de Chocolate

Esta tarde, después de comer, sentí la imperiosa necesidad de comer chocolate. Me pasa muy a menudo, me atrevería a decir que casi cada día, es superior a mí, así que después de comerme mi "cachito" de chocolate negro,  pensé que quizás podría preparar algo para tomarme con el café de más tarde. Me he acordado de una receta que ví hace tiempo en el blog de Bakerella y que creo que es perfecta como acompañamiento de un café. Tengo que deciros que yo he utilizado  la mitad de los ingredientes que ella propone porque me parecía que me iban a salir demasiados, pero sois libres de hacer el doble, que seguramente así será en cuanto los probéis y decidáis hacerlos de nuevo.

Así que sin más, os dejo la receta...

Bollitos Suizos

Bollitos Suizos

Hoy hace un día de perros, bueno, todo el fin de semana ha estado igual, y según me ha dicho mi Pirata, toda la semana se espera con el mismo tiempo. Ufff, menudo levantazo, de frío, lluvia, y sobre todo viento, no me gusta nada!!!

Pero como hay que ver la parte buena de las cosas, y  precisamente son estos días los que apetece quedarse calentita en casa por la tarde, tomándote un café con leche (o un chocolate calentito si no estáis a dieta perpetua como yo!!), qué mejor acompañamiento para eso que unos bollitos suizos... doraditos por fuera y tiernos, tiernos por dentro, ummmm, una delicia, y recién hechos, mejor!!!

La receta en sí no tiene mucha complicación, si tenéis Thermomix o cualquier otra amasadora, mejor, pero si no es así no os preocupéis, se puede hacer a mano perfectamente. Si seguís los pasos de la receta y respetáis bien los tiempos de levado, os prometo unos bollitos esponjosos y con un sabor... delicioso!!!

Así que sin más dilación paso a  dejaros la receta...

Mini Cheesecakes con Toffee

Mini Cheese Cakes con Toffee

La tarta de queso es una de mis debilidades, me encanta la textura cremosa del relleno con el contraste crujiente de la base, y aunque en casa la suelo preparar con cobertura de fruta, ya sea mermelada de frambuesas, o compota de frutos rojos, os traigo una versión diferente, tanto en el tamaño, como en la cobertura.

Estas tartitas de queso individuales son fáciles de preparar, te las comes en dos bocados (o en uno si eres mi Pirata) y además de estar buenísimas, puedes llevártelas perfectamente al trabajo,  a clase, a casa de tus padres... o a donde queráis, ya que su tamaño las hace perfectas para transportar y tener un detalle con quien os apetezca y que también prueben este delicioso (pequeño) bocado!!

Muffins de frambuesa y chocolate blanco

Muffins de frambuesa y chocolate blanco

Lo prometido es deuda (¿verdad Gema?)... La receta de hoy va de muffins... de frambuesas... de chocolate... qué más se puede pedir?!! El contraste de la acidez de la frambuesa y la dulzura del chocolate blanco son la unión perfecta a mi parecer. Además, como son tan fáciles y rápidos de hacer es posible improvisar una hornada en el momento que nos apetezca.

Besitos de merengue

Besitos de Merengue

Como no podía ser de otra manera, la primera receta que voy a publicar en el blog es la de Besitos de merengue. Es una receta muy fácil de preparar, ya que apenas lleva ingredientes, están buenísimos y además puede ser un detalle precioso si los queréis regalar, solamente tenéis que ponerlos en bolsitas, en tarros, o dónde más os guste, un lacito aquí, una etiqueta allá, y hala! ya tenéis unos detallitos preciosos para quienes deseéis!!!

Bienvenidos a mi blog

Hola a todos!

Como mandan los cánones, creo que lo primero de todo es presentarme... Me llamo Maika, tengo 43 años y me apasiona la repostería. De un tiempo a esta parte, vengo dándole vueltas al tema de crear un blog, pero no terminaba de decidirme y cuál ha sido mi sorpresa cuando, el día de San Valentín, veo que mi Pirata me ha regalado el maravilloso diseño de este blog! así que... hala! ya no tengo escapatoria! no me queda más remedio que ponerme manos a la obra, a ratos, cuando mis "bichitos" me dejen, tanto de repostear, como de publicar mis recetillas.

Ante todo quiero recalcar que no soy "experta repostera", más bien, "aficionadilla repostera", así que no pretendo ser maestra de nadie, solamente espero poder ser útil a personas que, como yo, estén empezando en este mundillo y mis recetas les ayuden a preparar las suyas, que se lancen, que no es difícil y que la satisfacción de ver las caras de felicidad de los que se comen lo que preparas con tanto cariño, no tiene precio!!!

Cualquier cosilla que me queráis preguntar estaré encantada de contestarla, cualquier duda que os surja con la receta, en la preparación, los ingredientes, lo que sea. También acepto sugerencias, críticas (constructivas, eh?), consejos... así que sólo me queda deciros...


Bienvenidos a mi casa, bienvenidos a mi blog!

Mi regalo para el día de San Valentín...

Soy Carlos, la pareja de Maika, Diseñador Gráfico y "fotógrafo" de este blog, lo pongo entrecomillado porque no soy profesional de la fotografía, es un hobbie en el que he encontrado un punto de unión con la afición de mi mujer, que es la repostería.

Para el Día de San Valentín decidí hacerle un regalo especial a Maika, y como conozco muy bien su pontencial le diseñé este blog.

Aquí encontrarás mucha dulzura, mucho amor y mucho esfuerzo por tratar de hacer las cosas de la única manera que Maika sabe hacerlas, lo mejor que puede y con la mayor de las ilusiones.

Lo que sigue es el texto de la entrada original que le escribí para presentarle mi regalo por San Valentín...